Wir laden ein, die von der UNESCO gewürdigte Kimjang-Kultur durch eigenes Tun zu erleben. In diesem kompakten Workshop entdecken wir, wie aus saisonalem Gemüse und fein abgestimmten Gewürzen vielfältige Kimchi-Varianten entstehen – von traditionell bis kreativ interpretiert. Eine grundlegende Einführung in die koreanische Fermentation, bei der Sie Ihr eigenes, individuell zusammengestelltes Kimchi mit nach Hause nehmen und zugleich einen Einblick in eine lebendige Kulturtechnik gewinnen.
Kosten: 10 Euro pro Person für Material
Workshop im HackmuseumsgARTen
Leitung: Sungsook Park
Anmeldung unter 0621/504 3045 oder anmeldung.whm@ludwigshafen.de
